Μια μελέτη σχετικά με το Get 2017 Societal Wellness διαπίστωσε ότι τα δύο τρίτα των καταναλωτών καφέ και το ένα τρίτο των καταναλωτών ποτών βάζουν ζάχαρη ή αλλιώς ζαχαρούχα αρώματα στα προϊόντα τους. Οι νέοι ειδικοί ανέφεραν επίσης ότι περισσότερο από το 60% των θερμίδων στα ποτά τους προέρχεται από επιπλέον γλυκόζη. «Ουσιαστικά, όσο καλύτερη είναι η πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων», λέει ο Δρ. Hu. Φανταστείτε τη νέα μυρωδιά του απαλά ψημένου ψωμιού – δηλαδή το μουλιασμένο, καραμελωμένο ορεκτικό jaggery που συμβάλλει στην παρασκευή τους.
Τι μελετάς για να βιώσεις τη ζάχαρη, τη ζάχαρη
Ωστόσο, η νέα όξινη δράση σας βοηθά να ισορροπήσετε την πηκτίνη, βοηθώντας την να την εξισορροπήσετε και να δημιουργήσετε μια πιο σφιχτή επιφάνεια. Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς μια εξαιρετική κινέζικη βραστή χοιρινή πανσέτα σας προσφέρει μια κομψή λάμψη; Ελέγχει αριστοτεχνικά τους τύπους, αντιμετωπίζοντας την πιο πρόσφατη αλμυρή γεύση από τη σάλτσα σόγιας ή ακόμα και την έντονη γεύση τζίντζερ και τσίλι. Ο πολύς χρόνος διάλυσης την καθιστά σούπερ σταρ στο ιαπωνικό κρασί δαμάσκηνου και μπορεί να σας βοηθήσει να σιροπιάσετε. Αν ποτέ χρειαστεί να ασχοληθείτε, φροντίστε να την μειώσετε κατά βάρος, όχι κατά συχνότητα.
ζάχαρη καρύδας
Το ανοιχτόχρωμο muscovado είναι παρόμοιο με την καστανή ζάχαρη, έχοντας μια πιο έντονη μελάσα. Το σκούρο muscovado έχει μια ακόμη πιο έντονη γεύση μελάσας (καθώς δεν αφαιρείται καθόλου από το σχέδιο), η οποία αφήνει μια νότα ξινή. Γνωστή και διαδικτυακό καζίνο χωρίς κατάθεση hitnspin ως επιτραπέζια ζάχαρη, αλλιώς κρυσταλλική, η ανοιχτόχρωμη ζάχαρη αποτελεί βασική ουσία στα περισσότερα σπίτια. Πιθανώς ονομάζεται ζάχαρη Μπαρμπάντος, οπότε δοκιμάστε τη σκούρα ζάχαρη και ίσως σας φανεί γεμάτη με τη νέα καθαρή μελάσα της ζάχαρης.
Η γεύση του είναι φυσική, ξηρή και παρόμοια με την καραμέλα λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε μελάσα — πολύ μακριά από την εξωτική γεύση που θα περίμενε κανείς. Σκεφτείτε την κοκκοποιημένη γλυκόζη αλλά με μια έντονη γήινη, γεμάτη γεύση. Αυτό κερδίζετε με την πλήρη γλυκόζη, μια ρουστίκ συγγενή των γλυκών αποθέσεων που έχετε συνηθίσει. Φτιαγμένη από παρασκευασμένο υγρό ζαχαροκάλαμου, αυτή η γλυκόζη προσφέρει ένα φάσμα γεύσεων που κυμαίνεται από απαλή καραμέλα έως έντονη μελάσα.
- Το πώς ακριβώς η ζάχαρη επηρεάζει την υγεία της καρδιάς δεν είναι πλήρως κατανοητό, ωστόσο φαίνεται να έχει αρκετές έμμεσες συσχετίσεις.
- Αλλά όποια λειτουργία κι αν επιλέξετε, θα λιώνει συνεχώς στο σιρόπι για να ομορφύνει ένα βασικό πιάτο πρωινού.
- Σε μια έρευνα που δημοσιεύτηκε το 2014 στο JAMA Interior Drug, ο Δρ. Hu μαζί με τους φίλους του ανακαλύπτουν μια σύνδεση μεταξύ μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και ενός αυξημένου κινδύνου θανάτου από καρδιακά προβλήματα.
- Θα μπορούσατε ενδεχομένως να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη muscovado με την παλιά καστανή ζάχαρη, ωστόσο, να θυμάστε ότι οι νέοι κόκκοι δοκιμάζουν μεγαλύτερους και η μελάσα έχει πολύ πιο ανθεκτική γεύση.
- Η γλυκόζη καρύδας, ένα έντονο ακατέργαστο γλυκαντικό που βασίζεται στον νεότερο χυμό του χεριού καρύδας, αποτελεί μια σχετικά νέα προσθήκη στην παγκόσμια αγορά γλυκόζης.
Η ζάχαρη, ή αλλιώς η σοκολάτα, είναι μια εναλλακτική λύση σε πολλά γλυκά και αλμυρά πιάτα της Άπω Ανατολής. Το κρυσταλλικό γλυκαντικό του μπορεί να κυμαίνεται σε χρώμα από απαλό ασημί έως καθαρό λευκό. Έχει καταλήξει να πωλείται πιθανώς λόγω των σκληρών, ψυχρών, ημιδιαφανών σχηματισμών ή των λεπτών ορθογώνιων άκρων.
- Το 2020, η διεθνής παραγωγή ζαχαρότευτλων ανήλθε σε 253 εκατομμύρια τόνους, με τη Ρωσία να αντιπροσωπεύει το 13% της παγκόσμιας παραγωγής (πίνακας).
- Το Muscovado κάνει θαύματα μέσα στα πλούσια, σκούρα αρωματικά ζαχαροπλαστεία.
- Παράγεται από ζαχαροκάλαμο, η οποία συνήθως χαρακτηρίζεται ως λευκή, επιτραπέζια ή διακριτικά αναγραφόμενη γλυκόζη.
ζάχαρη
Προσπαθήστε να διατηρήσετε τις διαδρομές όσο το δυνατόν πιο εύκολες όταν τον/την σχεδιάζετε για την έκθεση. Το παραμικρό χτύπημα από τον αυτοκινητόδρομο σταματά τη φρέσκια ζάχαρη στις διαδρομές και θα καταστρέψει το δείγμα σας. Κάποιοι πιστεύουν ότι είναι πιο εύκολο να σημειώσουν διαδρομές από τις οποίες μπορείτε να μετακινηθείτε από τη φρέσκια κούπα και να επιστρέψετε στο νεότερο φορτίο γλυκόζης.
Η ποικιλία γλυκόζης διαλύεται γρήγορα, καθιστώντας την ιδανική για μαρέγκες (μπορείτε να αγοράσετε περισσότερες πηγές μαρέγκας εδώ). Η εξαιρετικά λεπτή γλυκόζη είναι επίσης πολύ σημαντική – οι μικροσκοπικοί κόκκοι λιώνουν πιο γρήγορα από τη ζάχαρη άχνη μέσα στο ρόφημα, έτσι ώστε η vintage μαργαρίτα. Η κρυσταλλική ζάχαρη είναι η λευκή γλυκόζη στην οποία εμπιστεύεστε ανεπιφύλακτα για να ανακατεύετε τον καφέ σας ή να φτιάχνετε μια χούφτα μακριά από τα μπισκότα βουτύρου.
